По мере распространения кариеса происходит деминерализация эмали и при этом разрушаются химические соединения, делающие эмаль самой прочной тканью человеческого организма. Это приводит к образованию видимого дефекта и серьезным повреждениям внутренней ткани зуба – дентина. Болезнь коварна тем, что возникновение и развитие кариеса может долгое время оставаться незамеченным. С одинаковым энтузиазмом она поражает и коренные, и передние зубы.